Jefa de la planta piloto de alimentos y docente en el Departamento de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios de la Facultad de Industrias Alimentarias de la UNALM. Investigadora en extractos naturales y aceites esenciales, tecnologías de extracción, microencapsulación y nanoencapsulación. Amplia experiencia en el desarrollo de nuevos alimentos, procesamiento de bebidas y deshidratados. Autora de numerosos artículos publicados en revistas especializadas. Fue gerenta general de NEOFOODS. Magíster en Tecnología de Alimentos por la UNALM. Ingeniera en industrias alimentarias por la UNALM.
